Produits frais, préparés chaque matin avec soin. Pâtisseries maison, cafés de spécialité et brunchs généreux.
Granola maison au lait d'avoine
Granola artisanal, fruits frais, miel des Alpes
Tartines beurre & confiture maison
Pain de campagne grillé, confitures de saison
Avocado toast sur pain sourdough
Avocat, œuf poché, graines, piment d'Espelette
Œufs bénédictine
Œufs pochés, muffin anglais, sauce hollandaise
Pancakes au sirop d'érable
Pancakes vanille, sirop d'érable, fruits rouges
Espresso
Torréfaction artisanale maison, crema dorée
Cappuccino
Espresso, mousse onctueuse, ratio classique
Flat white
Double ristretto, lait micromoussé velouté
Café latte
Espresso allongé, grand verre de lait chaud
Matcha latte
Matcha cérémonial, lait d'avoine, douceur végétale
Chai latte
Épices chai, cardamome, lait d'avoine mousseux
Jus d'orange frais
Oranges pressées à la commande, sans sucre ajouté
Smoothie du jour
Fruits frais, lait d'avoine, chia — composition du jour
Croissant au beurre
Feuilletage pur beurre AOP, cuit chaque matin
Pain au chocolat
Chocolat noir 70% Ecuador, pâte feuilletée beurre
Tarte citron meringuée
Crème citron, pâte sablée, meringue italienne
Mille-feuille
Feuilletage caramélisé, crème vanille Bourbon
Brownie chocolat noir
Chocolat 72%, cœur fondant, noix de pécan
Salade composée du jour
Légumes de saison, protéine, vinaigrette maison
Club sandwich
Poulet rôti, bacon, tomate, mayo maison, chips
Soupe du jour
Mijotée chaque matin, légumes du marché, pain levain
Quiche lorraine
Pâte brisée beurre, lardons, crème, cuite chaque matin
